鶏肉を使って作り置きをしました。

コロナの影響で退屈してらっしゃる方、多いのではないでしょうか？

私はというと、

今日は鶏肉を使った料理を作り置きしました(*^^*)

業務スーパーに売っている鶏もも肉をご存知ですか？

なんと2キロも入っていて700円ちょっとで買えちゃうんです！

100グラムあたり35円くらいですね！

（おおざっぱですみません^^;）

鶏もも肉が8枚も入っていました！

めちゃくちゃオトク！！

毎日毎日作るのが大変ですよね？

時間があるうちに作り置きをしておくと、絶対楽だと思うんです！笑

そして今日作ったのはこちら！

照り焼きチキンと

から揚げです！

照り焼きチキンの方は

冷蔵で5日、冷凍で1ヶ月もつようです。

長持ちさせるコツとして、きちんと祖熱を取ることが大事らしいです。

から揚げも冷凍保存できるようで、

2週間は美味しく頂けるらしいですよ(*^^*)

今回は美味しく食べるために、

下味にマヨネーズを加えました！

マヨネーズの油が鶏肉をコーティングして、水分を保つことができると聞いたことがあるので…

また、カラッと仕上げるために、二度揚げするようにしています。

1度目は中火で揚げ、きつね色になったら取り出して、2度目は高温で揚げています。

これで数日は楽をして美味しく頂けるなぁ(*^^*)

こんなに簡単で、美味しく、長持ちできるなんて素敵ですよね(*´∀`)♪

特に揚げ物は毎回作るのが大変ですし、光熱費もかかっちゃうので、何だか得した気持ちになった1日でした！