簡単にパラパラチャーハンにする方法

中華料理屋で食べるチャーハンってパラパラなのに、

なぜ家で作ると、ベチャっとなってしまうのでしょうか？

「家でも簡単にパラパラチャーハンが食べたい！」

そんなあなたに、

パラパラなチャーハンの作り方をご紹介します(*^^*)

パラパラにする方法

何度も作って、腕を上げるしかないんじゃない？

そんな事ありません。

とっても簡単にパラパラにする方法があります！

それは…

お米に卵を混ぜておくだけです！

お米に卵液をつけて、いわゆる卵かけご飯を作ることで、

お米のデンプンと水分を閉じ込めて、

パラパラなチャーハンが出来る。

という仕組みらしいです。

強火でさっと火を通すことで、簡単にパラパラに出来ます！

実際に作ってみた

今回私が作った材料です。

写真には無いですがお米、卵、ベーコン、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、小ネギ

この7つの材料で作っていきます！

① お米と卵以外の材料を細かく切る

② フライパンに油を入れ、①を炒める

③ お米と卵を混ぜて、卵かけご飯を作っておく

④ ②に③を入れて、強火で炒める

⑤ 塩コショウ、ウェイパーなどの中華だし、しょうゆなどで味を整える。(ざっくりですみません^^;)

⑥完成！

上が父、左下が私、右下が妹の分です(*^^*)

今回もパラパラ、完璧な仕上がり。

まとめ

ひと手間加えるだけで、簡単にパラパラなチャーハンに！

本当にパラパラになるので、ぜひやってみてください(*^^*)

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。